Стевия жалпы атау болып табылады және өсімдіктен сығындыға дейін кеңірек аумақты қамтиды.

Тұтастай алғанда, тазартылған стевия жапырағы сығындысы 2008 жылы JEFCA қауіпсіздік шолуында айтылғандай, 95% немесе одан да жоғары SGs тазалығын қамтиды, оны бірнеше реттеуші агенттіктер, соның ішінде FDA және Еуропалық комиссия қолдайды.JEFCA (2010) тоғыз SG мақұлдады, соның ішінде стевиозидтер, ребаудиозидтер (A, B, C, D және F), стевиолбиозидтер, рубозозидтер және дулькозид А.

Екінші жағынан, Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы (EFSA) 2010 жылы SG үшін E960 ретінде белгіленген E әрпін жариялады. E960 қазіргі уақытта ЕО-да тағамдық қоспаны және құрамында 95% кем емес SG бар кез келген препаратты сипаттау үшін пайдаланылады. кептірілген негізде тазалығы 10 (жоғарыдағы бір қосымша SG - Reb E).Ережелер стевиозидті және/немесе ребаудиозидті препараттарды 75% немесе одан жоғары деңгейде қолдануды одан әрі анықтайды.

Қытайда стевия сығындысы GB2760-2014 стевиол гликозидінің стандарттарына сәйкес реттеледі, онда көптеген өнімдер стевияны шай өнімі үшін 10 г/кг дозаға дейін, ал хош иістендірілген ашытылған сүт үшін 0,2 г/кг мөлшерінде қолдануға болатынын атап өтті. Сондай-ақ төмендегі өнімдерде де қолдануға болады: консервіленген жемістер, нан өнімдері/қуырылған жаңғақтар мен тұқымдар, кәмпиттер, желе, дәмдеуіштер, т.б.,

Бірнеше реттеуші агенттіктер, соның ішінде 1984 және 1999 жылдар аралығындағы Азық-түлік қоспалары жөніндегі ғылыми комитет, 2000–10 ж.ж. JEFCA және EFSA (2010–15) тәттілендіргіш қосылыс ретінде SGs тағайындалды, ал соңғы екі агенттік SGs пайдалану туралы ұсынысты 4 деп хабарлады. мг/кг дененің бір адамға тәуліктік қабылдауы ретінде.Кем дегенде 95% тазалығы бар ребаудиозид М 2014 жылы FDA мақұлдаған (Prakash and Chaturvedula, 2016).Жапония мен Парагвайда S. rebaudiana-ның ұзақ тарихына қарамастан, көптеген елдер денсаулық мәселелеріне қатысты әртүрлі ойларды ескере отырып, стевияны тағамдық қоспа ретінде қабылдады (4.2-кесте).